Rendez-vous courts et nombreux, forte saisonnalité de fin de semaine et revente de produits en complément.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Faire le point du matinEn début de journée, relever les demandes de modification, les arrivées et départs et les factures d'outils.
Tenir l'inventaire des outilsTenir pour chaque outil marketing son usage, son responsable, son coût et sa date de renouvellement.
Documenter les liaisonsÉcrire ce que chaque outil envoie à quel autre, quand et quelles données.
Essayer sur un jeu de testEssayer chaque modification demandée sur un jeu de test et noter le résultat.
Appliquer après essaiAppliquer la modification réussie dans l'outil réel et prévenir le demandeur.
Tenir le registre des accèsTenir pour chaque outil marketing la liste des personnes qui y ont accès, avec leurs droits et la date d'ouverture.
Retirer un accès au départÀ chaque départ annoncé, retirer les accès de la personne à tous les outils le jour même.
Suivre les coûts d'abonnementsRelever chaque facture d'outil et signaler les abonnements peu utilisés avant leur renouvellement.
Envoyer le rapport mensuel des outilsChaque mois, envoyer inventaire, coûts, accès et modifications faites.
Compte rendu du soirEn fin de journée, envoyer les modifications faites, les accès retirés et les coûts relevés.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur coiffure.

Vocabulaire

Technique: Tout ce qui modifie la couleur ou la forme du cheveu — coloration, mèches, balayage, permanente — par opposition à la coupe et au brushing.
Balayage: Éclaircissement posé à main levée sans racine marquée : le temps de pose est long et le rendez-vous se réserve sur deux à trois heures.
Test de sensibilisation: Essai de coloration sur une petite zone de peau, réalisé avant une première coloration d'oxydation, pour dépister une réaction allergique.
Revente: Produits vendus en salon en plus de la prestation : c'est la marge qui compense un fauteuil vide, et elle se suit séparément du service.
Fauteuil: Unité de capacité du salon : le planning se remplit par fauteuil et par coiffeur, jamais par salon, et c'est lui qui plafonne la journée.
Brevet professionnel: Titre exigé pour diriger un salon ou en assurer le contrôle effectif et permanent ; sans titulaire présent, le salon ne peut pas ouvrir.

Documents

Grille des prix affichée: Liste des prestations et des tarifs en toutes taxes comprises, visible de l'extérieur comme à l'intérieur ; un tarif hors grille est une infraction.
Fiche technique de coloration: Note la formule, les proportions et le temps de pose appliqués : c'est elle qui permet de refaire exactement la même couleur six semaines plus tard.
Diplôme du responsable du salon: Brevet professionnel ou titre équivalent du dirigeant ou de la personne qui assure le contrôle effectif : il se présente à tout contrôle.
Planning du jour par collaborateur: Répartit les rendez-vous par fauteuil avec la durée réelle de chaque prestation ; une technique placée comme une coupe désorganise toute la journée.

Règles

Diriger un salon de coiffure exige un brevet professionnel ou un titre équivalent, détenu par le dirigeant ou par la personne qui assure le contrôle effectif.

Les prix des prestations s'affichent en toutes taxes comprises et restent lisibles depuis l'extérieur : aucun tarif ne se découvre au moment de payer.

Une première coloration d'oxydation se précède d'un test de sensibilisation, et les avertissements du fabricant se redisent à la cliente, pas seulement sur l'emballage.

Aucune coloration d'oxydation ne s'applique aux cils ni aux sourcils : le fabricant l'interdit et l'accident, lui, est grave et définitif.

Spécificités

Minutes de prestation: Chaque prestation a une durée type : c'est elle qui découpe le planning, et une erreur de quinze minutes décale toute l'après-midi.
Fauteuil: Capacité du salon comptée en postes occupés en même temps ; elle plafonne le nombre de rendez-vous acceptables sur un créneau.
Millilitre: Quantité de couleur et d'oxydant mélangée pour une tête : elle se note sur la fiche technique et commande le coût matière de la prestation.
La cliente régulière: Attend le même coiffeur, la même couleur et le même créneau ; un changement d'horaire non prévenu se paie par un départ chez le concurrent.
Le représentant de la marque de produits: Livre la couleur, forme l'équipe et propose des opérations de revente ; il attend un volume d'achat annoncé sur l'année.
L'apprenti et son centre de formation: Attendent un planning qui respecte les semaines de cours et un maître d'apprentissage disponible pour les gestes techniques.
Le client de passage: Veut savoir en une phrase s'il reste de la place et pour combien de temps : une réponse floue le fait repartir sans revenir.; Le vendredi et le samedi font une part décisive de la semaine, et les créneaux de fin de journée partent toujours les premiers.; Décembre et la saison des mariages, de mai à septembre, saturent le planning : les rendez-vous s'y prennent des semaines à l'avance.; Une cliente en technique revient toutes les six à huit semaines : c'est ce rappel qui remplit le planning, pas la clientèle de passage.; Janvier et le mois d'août sont creux : c'est là que se placent les formations, les congés et les travaux du salon.