Rendez-vous longs par animal, avec carnet de vaccination à vérifier et clientèle très régulière.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Faire le point du matin sur les ventesEn début de journée, relever les ventes de la veille, les demandes d'analyse et les tableaux à mettre à jour.
Écrire les définitions d'indicateursÀ chaque demande d'analyse, écrire le périmètre et la définition exacte de chaque indicateur avant tout calcul.
Extraire les donnéesExtraire depuis l'outil de gestion et le CRM les ventes, commandes et affaires de la période.
Contrôler la cohérence des extractionsRapprocher les extractions des totaux comptables et signaler les écarts inexpliqués.
Produire les indicateursCalculer les indicateurs définis depuis les extractions contrôlées.
Analyser les écarts de périodeExpliquer ce qui fait varier chaque indicateur d'une période à l'autre : volume, prix, mix, clients.
Tenir les tableaux de bordMettre à jour les tableaux de bord commerciaux avec les indicateurs du jour.
Envoyer le rapport d'analyseEnvoyer au demandeur l'analyse avec ses définitions, ses écarts et ses limites écrites.
Compte rendu du soirEn fin de journée, envoyer les analyses rendues, les écarts notables et les contrôles en échec.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur toilettage animalier.

Vocabulaire

Épilation à la main: Technique propre aux poils durs, où le poil mort est retiré au doigt ou au couteau : elle prend plus de temps qu'une tonte et ne s'y remplace pas.
Démêlage: Retrait des nœuds avant le bain ; au-delà d'un certain état, il fait souffrir l'animal et la tonte à ras devient la seule option acceptable.
Carnet de vaccination: Document que le salon exige à jour avant d'accepter l'animal : il protège les autres pensionnaires et conditionne la couverture d'assurance.
Surveillance sanitaire du mordeur: Tout animal ayant mordu une personne est présenté trois fois en quinze jours à un vétérinaire, et la morsure est déclarée en mairie.
Chien catégorisé: Chien de première ou deuxième catégorie : son détenteur doit présenter un permis de détention et l'animal arrive muselé.

Documents

Fiche de l'animal: Race, âge, comportement, coupe habituelle et incidents passés : c'est elle qui dit si l'animal se toilette seul ou demande deux personnes.
Carnet de vaccination à jour: Vérifié à l'arrivée : un animal non vacciné est refusé, faute de quoi tout le salon et la couverture d'assurance sont exposés.
Bon de prise en charge: Décrit la coupe demandée, l'état du poil constaté et l'heure de retour ; il évite la contestation sur une tonte rendue inévitable par les nœuds.
Attestation de responsabilité civile professionnelle: Couvre l'animal confié pendant le toilettage ; le client peut la demander, et un sinistre sans assurance reste à la charge du salon.

Règles

Aucune sédation ni anesthésie : endormir un animal pour le toiletter est un acte vétérinaire, et le salon qui s'y risque engage sa responsabilité.

Un poil feutré ne se démêle pas au prix de la douleur : la tonte à ras s'annonce au maître avant de commencer et se note sur le bon de prise en charge.

Un animal qui a mordu une personne est présenté à un vétérinaire pour la surveillance sanitaire, et la morsure est déclarée en mairie.

Le carnet de vaccination se vérifie à l'arrivée : un animal qui n'est pas à jour est refusé, pour les autres pensionnaires comme pour l'assurance.

Spécificités

Minutes par animal: Un toilettage dure d'une à trois heures selon la taille et l'état du poil : le rendez-vous se réserve sur la durée réelle, pas sur la race.
Gabarit: La grille tarifaire se construit sur le poids et la taille : un même forfait ne couvre pas un yorkshire et un bouvier bernois.
État du poil: Poil sain, emmêlé ou feutré : c'est cet état, constaté à l'arrivée, qui décide de la prestation possible et du supplément annoncé.
Le maître régulier: Revient toutes les six à huit semaines et attend la même coupe ; il veut être prévenu si l'état du poil impose autre chose que prévu.
Le vétérinaire: Reçoit l'animal dès qu'une lésion, un parasite ou une morsure apparaît : le salon oriente vers lui et ne traite jamais lui-même.
Le maître d'un animal difficile: Doit entendre avant la séance que son animal sera contenu sans aucune sédation, et qu'un toilettage peut être interrompu.
Le fournisseur de produits et de matériel: Livre shampooings, lames et ciseaux ; l'affûtage s'anticipe, une lame émoussée blesse l'animal et allonge la séance.; Un chien toiletté revient toutes les six à huit semaines : le rendez-vous suivant se pose à la fin de la séance, sinon la clientèle se dilue.; Le printemps, avec la mue, et décembre, avant les fêtes, saturent le planning plusieurs semaines à l'avance.; Les séances sont longues et ne se rattrapent pas : un animal difficile qui déborde d'une heure décale toute la fin de journée.