Travaux à l'essayage avec date de retrait promise, souvent pour des mariages et des événements datés.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Faire le point du matin sur les ventesEn début de journée, relever les ventes de la veille, les demandes d'analyse et les tableaux à mettre à jour.
Écrire les définitions d'indicateursÀ chaque demande d'analyse, écrire le périmètre et la définition exacte de chaque indicateur avant tout calcul.
Extraire les donnéesExtraire depuis l'outil de gestion et le CRM les ventes, commandes et affaires de la période.
Contrôler la cohérence des extractionsRapprocher les extractions des totaux comptables et signaler les écarts inexpliqués.
Produire les indicateursCalculer les indicateurs définis depuis les extractions contrôlées.
Analyser les écarts de périodeExpliquer ce qui fait varier chaque indicateur d'une période à l'autre : volume, prix, mix, clients.
Tenir les tableaux de bordMettre à jour les tableaux de bord commerciaux avec les indicateurs du jour.
Envoyer le rapport d'analyseEnvoyer au demandeur l'analyse avec ses définitions, ses écarts et ses limites écrites.
Compte rendu du soirEn fin de journée, envoyer les analyses rendues, les écarts notables et les contrôles en échec.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur retouche et couture.

Travail à façon: Travail réalisé sur un vêtement ou un tissu fourni par le client : une erreur ne se répare pas par un remplacement, le tissu est unique.
Essayage: Rendez-vous où le vêtement est épinglé sur la personne : sans lui, une retouche se fait sur des mesures qui ne disent rien de la posture.
Aplomb: Façon dont le vêtement tombe une fois porté : c'est ce que corrige une retouche, et cela ne se voit qu'à l'essayage, jamais à plat.
Valeur de couture: Tissu disponible dans les coutures pour élargir : elle décide de ce qui est possible et s'annonce avant d'accepter le travail.
Date de retrait ferme: Pour un mariage ou un événement, la date ne se décale pas : elle engage l'atelier bien plus fortement qu'un prix.

Fiche de mesures et de retouche: Porte les mesures prises, les épingles posées et ce qui a été convenu : elle évite le désaccord au moment de l'essayage final.
Bon de dépôt numéroté: Décrit le vêtement, son état, le travail demandé et la date de retrait ; sans lui, un litige sur une pièce confiée se règle sans preuve.
Devis pour les travaux importants: Au-delà d'une simple retouche, le détail du travail et du prix s'écrit avant de couper : une fois coupé, plus rien ne se renégocie.
Planning des essayages: Place les rendez-vous assez tôt avant la date de l'événement pour laisser le temps d'une reprise si le vêtement ne tombe pas bien.

Ce qui est coupé ne se recoud pas : la valeur de couture disponible s'annonce avant d'accepter, et un élargissement impossible se dit tout de suite.

Une retouche se fait après essayage sur la personne : travailler sur des mesures seules, c'est accepter d'avoir à recommencer.

L'état du vêtement se constate et s'écrit au dépôt : une trace ou une couture fragile préexistante deviendrait sinon une faute de l'atelier.

Une date liée à un événement ne s'accepte que si elle est tenable : mieux vaut refuser un travail que rendre une robe le lendemain du mariage.

Centimètre: Unité de toutes les mesures et de tous les ourlets : un centimètre d'écart se voit sur un pantalon et se discute à l'essayage.
Heures de travail: La retouche se devise en temps de main-d'œuvre et non en mètres de tissu : c'est ce qui rend un tarif juste et défendable.
Essayages: Un, deux ou trois selon le travail : chaque essayage est un rendez-vous à placer, et leur nombre s'annonce dès le départ.
La cliente d'une robe de mariée: Vient à plusieurs essayages sur des semaines et n'a aucune marge sur la date : c'est le travail le plus exigeant de l'atelier.
Le client pressé: Veut un ourlet pour le lendemain : il faut lui dire ce qui est possible et ce qui ne l'est pas, plutôt que promettre et décevoir.
La boutique de prêt-à-porter partenaire: Envoie ses retouches en volume et attend des délais fixes : elle a vendu le vêtement et porte la promesse faite au client.
Le fournisseur de mercerie: Livre fils, fermetures et doublures assorties ; une référence introuvable bloque une pièce déjà promise pour une date.; La saison des mariages, de mai à septembre, et les fêtes de fin d'année saturent l'atelier sur des dates qui ne bougent pas d'un jour.; La rentrée de septembre amène les ourlets et les uniformes : beaucoup de petites pièces à délai court sur quelques semaines.; Un essayage se place plusieurs jours avant la date de retrait, pour laisser le temps de reprendre ce qui ne tombe pas bien.