Réservations très en avance, acomptes non remboursables et états des lieux après chaque événement.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Faire le point du matin sur les ventesEn début de journée, relever les ventes de la veille, les demandes d'analyse et les tableaux à mettre à jour.
Écrire les définitions d'indicateursÀ chaque demande d'analyse, écrire le périmètre et la définition exacte de chaque indicateur avant tout calcul.
Extraire les donnéesExtraire depuis l'outil de gestion et le CRM les ventes, commandes et affaires de la période.
Contrôler la cohérence des extractionsRapprocher les extractions des totaux comptables et signaler les écarts inexpliqués.
Produire les indicateursCalculer les indicateurs définis depuis les extractions contrôlées.
Analyser les écarts de périodeExpliquer ce qui fait varier chaque indicateur d'une période à l'autre : volume, prix, mix, clients.
Tenir les tableaux de bordMettre à jour les tableaux de bord commerciaux avec les indicateurs du jour.
Envoyer le rapport d'analyseEnvoyer au demandeur l'analyse avec ses définitions, ses écarts et ses limites écrites.
Compte rendu du soirEn fin de journée, envoyer les analyses rendues, les écarts notables et les contrôles en échec.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur location de salles et réception.

Option sur une date: La réservation provisoire posée sur une date : deux options sur le même jour se départagent au premier acompte versé.
Acompte non remboursable: La somme versée à la signature qui reste acquise en cas d'annulation : elle paie la date bloquée et refusée à d'autres.
Jauge de sécurité: L'effectif maximal fixé par la commission de sécurité selon la configuration : assis, debout, avec ou sans scène.
Configuration de salle: La disposition retenue, théâtre, cabaret, banquet ou cocktail, qui change la capacité et le temps de montage.
État des lieux: Le constat avant et après l'événement, qui décide de la restitution du dépôt de garantie sans discussion.
Prestataire référencé: Le traiteur ou le technicien admis dans la salle, dont l'assurance et les contraintes techniques ont été vérifiées.

Contrat de location de salle: L'écrit qui fixe la date, les horaires de montage et de démontage, la jauge, le tarif et les conditions d'annulation.
Registre de sécurité de l'établissement: Les vérifications électriques, d'alarme et de désenfumage que la commission de sécurité contrôle lors de sa visite.
Attestation d'assurance de l'organisateur: La couverture en responsabilité civile de celui qui loue, à fournir avant la remise des clés, sans exception.
Plan d'implantation et consignes de sécurité: Le plan de la configuration retenue avec les dégagements, les issues et le nombre de personnes admises.
Autorisation de débit de boissons temporaire: L'autorisation demandée en mairie quand de l'alcool est servi lors d'une manifestation, déposée avant la date.

Aucune remise de clés sans attestation d'assurance de l'organisateur valable pour la date de l'événement.

La jauge de sécurité de la configuration retenue ne se dépasse jamais, quel que soit le nombre d'invités annoncé.

Les issues de secours restent dégagées et signalées pendant toute la manifestation, décoration comprise.

L'agent ne pose aucune option ferme et ne signe aucun contrat : il prépare les devis, relance les acomptes et tient le calendrier.

journée de location: L'unité de facturation, souvent décomposée en montage, événement et démontage, chacun à son tarif.
personne accueillie: L'unité qui décide de la configuration, du nombre de sanitaires et du dispositif de sécurité.
heure de dépassement: L'unité facturée quand l'événement déborde l'horaire contractuel, annoncée au contrat et appliquée sans débat.
Organisateur particulier: Attend une visite, un devis lisible et la certitude que sa date est bloquée dès l'acompte versé.
Entreprise cliente: Attend une facture conforme à son bon de commande, une connexion qui fonctionne et un interlocuteur présent le jour même.
Traiteur et prestataires: Attendent des horaires d'accès, un plan des locaux et les contraintes techniques avant de charger leur camion.
Commission de sécurité: Attend un registre à jour, des issues dégagées et une jauge affichée conforme à la configuration réelle.; Les mariages se réservent douze à dix-huit mois avant, les séminaires trois à six mois avant.; Les samedis d'été et de septembre partent en premier : les autres dates se vendent bien plus difficilement.; Le montage et le démontage encadrent chaque événement et occupent souvent la veille et le lendemain.; Les commissions de sécurité et les vérifications techniques reviennent à échéances fixes, indépendamment du calendrier commercial.