Formulation au moindre coût sous contraintes nutritionnelles, fabrication par lots où l'ordre de passage prévient les contaminations croisées, et vente au résultat technique des élevages.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Faire le point du matin sur les encaissementsEn début de journée, relever les encaissements de la veille et les factures qui tombent à échéance aujourd'hui.
Suivre les factures jusqu'au règlementLettrer chaque encaissement avec sa facture et suivre chaque facture jusqu'à son règlement complet.
Qualifier les créances en retardSéparer pour chaque créance échue ce qui est en litige de ce qui n'est qu'en retard, d'après les échanges avec le client.
Relancer les factures en retardRelancer chaque client en retard sans litige, en renvoyant la facture, sur le ton du palier atteint.
Répondre aux clients sur leur compteÀ chaque courriel d'un client sur son compte, répondre avec l'état exact de ses factures et règlements, et noter toute contestation.
Tenir la balance âgée clientsTenir la balance âgée par client avec, à part, les montants en litige.
Prévenir des encours et des dégradationsPrévenir le commercial de chaque client qui dépasse son encours ou dont les délais de paiement s'allongent.
Faire le point du soir sur le compte clientsEn fin de journée, envoyer les encaissements, relances, litiges et encours dépassés du jour.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur fabrication d'aliments pour animaux.

Vocabulaire

Formule: La composition d'un aliment en matières premières et additifs, optimisée au moindre coût sous contraintes.
Matrice des matières premières: La base des valeurs nutritionnelles et des prix sur laquelle toutes les formules sont calculées.
Séquençage: L'ordre de passage des fabrications qui place un aliment sensible derrière un aliment compatible ou un rinçage.
Aliment médicamenteux: L'aliment qui incorpore un prémélange médicamenteux, fabriqué et livré uniquement sur prescription vétérinaire.
Indice de consommation: Les kilos d'aliment consommés par kilo de croît, qui jugent l'aliment dans un élevage de porcs ou de volailles.
Durabilité du granulé: La résistance du granulé à l'effritement, mesurée en usine et constatée par l'éleveur à la livraison.

Documents

Étiquette réglementaire: Elle porte espèce, constituants analytiques, composition, additifs et teneurs selon le règlement européen.
Ordre de fabrication: Il donne la formule, sa version, la ligne et la quantité à produire pour un lot.
Registre des rinçages: Il trace chaque rinçage de ligne, sa quantité et sa destination, preuve de la maîtrise des contaminations croisées.
Plan HACCP et plan de contrôle: Ils décrivent les dangers, les points maîtrisés et les analyses prévues sur matières premières et produits finis.

Règles

Aucun aliment médicamenteux ne se fabrique ni ne se livre sans prescription vétérinaire.

Aucun aliment pour espèce sensible ne suit directement un aliment médicamenteux sans rinçage consigné.

Les protéines animales transformées n'entrent jamais dans un aliment destiné aux ruminants.

Aucun additif ne s'incorpore s'il n'est pas autorisé pour l'espèce, ni au-delà de sa teneur maximale.

Spécificités

tonne: L'unité de fabrication, de livraison en vrac et de prix des aliments composés.
euro par tonne: Le prix de revient de la formule, qui bouge chaque semaine avec les matières premières.
indice de consommation: L'unité par laquelle l'éleveur de porcs ou de volailles juge l'aliment livré.
Éleveur: Un aliment qui tient ses performances, une livraison à l'heure dans le bon silo et un technicien qui connaît ses chiffres.
Vétérinaire: Une fabrication d'aliment médicamenteux conforme à sa prescription et tracée lot par lot.
Fournisseur de matières premières: Des besoins annoncés à l'avance et des spécifications d'analyse claires à la réception.
Organisme de certification de la branche: Des registres de séquençage, de rinçage et de traçabilité tenus et vérifiables en audit.; Les formules se réoptimisent chaque semaine ou à chaque mouvement de prix d'une matière première importante.; Les livraisons en vrac se planifient au jour près selon les silos des élevages et les tournées de camions.; La rentrée des animaux en bâtiment à l'automne relance la demande d'aliments pour ruminants.