Production par pointures et par modèles, avec des formes coûteuses et des collections à deux saisons.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Faire le point du matin sur les achatsEn début de journée, relever les demandes d'achat, les offres reçues et les livraisons attendues, et noter au registre ce qui presse.
Cadrer le besoin avant de consulterPour chaque demande d'achat, écrire le besoin précis (quantité, spécification, délai, budget) et vérifier s'il existe un contrat-cadre.
Consulter les fournisseursEnvoyer la demande de prix à au moins trois fournisseurs référencés ou trouvés en ligne, avec le même cahier pour tous.
Comparer les offres à critères égauxComparer les offres reçues sur le prix, le délai, la garantie et les conditions de règlement.
Passer les commandesEnvoyer le bon de commande au fournisseur retenu dans la limite de montant fixée, et envoyer le comparatif au responsable au-delà. Dans Sylob ou Sage X3.
Suivre les livraisons et relancerSuivre chaque commande, relancer le fournisseur dès qu'une livraison passe sa date, et noter la réception au registre. Dans Sylob ou Sage X3.
Rapprocher commande, réception et factureRapprocher chaque facture fournisseur de sa commande et de son bon de réception, et réclamer au fournisseur tout écart.
Faire le point du soir sur les achatsEn fin de journée, envoyer au responsable les commandes passées, les livraisons en retard et les écarts de facture.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur chaussure.

Forme: Le gabarit du pied sur lequel la chaussure se monte ; elle coûte cher, existe par pointure et fait le confort.
Tige: La partie supérieure assemblée avant montage ; son patronage se grade pointure par pointure.
Montage: L'opération qui tend la tige sur la forme et l'assemble à la semelle ; c'est le cœur technique du métier.
Courbe de pointures: La répartition des quantités par pointure dans une commande ; se tromper laisse des tailles invendables.
Cousu ou collé: Deux familles d'assemblage, qui changent la réparabilité, le prix et le discours de vente.
Première de montage: La pièce intérieure sur laquelle la tige est fixée ; elle décide du maintien et de la durée de vie.
Développement: La mise au point d'un modèle avant série, avec ses prototypes et ses essais de chaussant.
Chaussant: La façon dont le modèle va au pied réel, jugée en essayage et jamais sur la fiche technique.

Dossier technique du modèle: Patronage, matières, fournitures et montage : c'est lui que suit l'atelier ou le façonnier.
Fiche de courbe de pointures: Elle traduit une quantité globale en quantités par pointure, et évite de produire des tailles qui resteront.
Fiche d'essai de chaussant: Elle consigne les retours d'essayage prototype par prototype, seule preuve avant lancement de série.
Fiche d'étiquetage des matériaux: Elle indique les matières de la tige, de la doublure et de la semelle, mention obligatoire à la vente.

Aucune série ne se lance sans essai de chaussant validé : une fiche technique conforme ne garantit pas une chaussure portable.

Les courbes de pointures se décident avec le détaillant, jamais par répartition moyenne : les invendus se concentrent aux extrêmes.

L'étiquetage des matériaux de la tige, de la doublure et de la semelle est obligatoire et se vérifie avant mise en marché.

Un changement de matière ou de fournisseur relance un essai de chaussant : le pied sent ce que la fiche ne montre pas.

Paires: L'unité de production et de vente, qui n'a de sens qu'associée à une répartition de pointures.
Pointures par modèle: L'étendue de la gamme, qui multiplie les formes, les patrons et le stock à porter.
Coût de forme: L'investissement par modèle et par pointure, amorti sur la série et perdu si le modèle ne repart pas.
Le détaillant chausseur: Il commande par courbe de pointures et juge sur le chaussant réel que ses clients lui rapportent.
Le formier: Il fabrique les formes par pointure ; son délai et son coût bornent le nombre de modèles d'une collection.
Le tanneur ou le fournisseur de matières: Il livre des peaux ou des matières par lots dont la teinte varie, ce qui se voit sur une paire.
Le façonnier: Il monte selon le dossier technique ; une ambiguïté produit une série entière au mauvais chaussant.; Les collections se travaillent deux saisons à l'avance, avec des formes et des matières commandées avant toute vente.; Les commandes des détaillants arrivent en salon et figent la production bien avant que le client final ait vu le modèle.; Les réassorts butent sur la disponibilité des matières et des formes, et arrivent souvent après le pic de la saison.